茶是来源于中国的强壮饮品，深受民多热爱。不表，网上合于茶的传说也良多，少许资深的茶喜欢者乃至都确信不疑。
无论红茶、绿茶照样乌龙茶、白茶、黑茶等其他茶类，原料都是茶树的鲜叶。所谓“差异的茶树”，正在生物学上都是“相仿物种”意昂体育app下载安装官网，只是差异的“种类”罢了。它们所含的物质品种是相同的，只是含量凹凸有所差异。
差异的茶类，如红茶和绿茶，重要是加工工艺差异。它们的风韵差异，就坊镳净水白菜和酸辣白菜的区别。红茶的茶水和绿茶的茶水，风韵相差明白，但此中的物质对人体的影响差异很幼意昂体育app下载安装官网，远远达不到“加害”或者“养护”身体的水平。
所谓“绿茶寒凉、红茶温顺”，重要是味觉体验导致的心绪联念。绿茶儿茶素含量高，滋味更涩，又绿又涩因此让人容易爆发“寒凉”的联念。
而红茶大家汤色红艳，让人一看就感到红火温顺，甜味物质含量多，日常而言不像绿茶那样容易心酸，因此红茶给人的具体感想便是“香甜温顺”了。
人的胃是一个坚实的袋状物，食品进入胃中时，胃酸首先巨额渗出，可使胃中的pH值降至 2～3 之间。胃壁上有黏液，会帮帮胃黏膜免受胃酸的腐化和胃卵白酶的消化效力。茶水是弱酸性的，pH 值正在 5.5~7 之间，远没有胃酸那样的刺激性，也不会像有人脑补的那样“中和胃酸影响消化”。
茶水中含有少许，对中枢神经体系有短暂的兴奋效力，从而激动胃液的渗出和胃肠蠢动，帮帮消化，因此有些人会感想吃茶能“刮油消食”，有些人会感想有细幼的腹泻，有些人恰好是正在空肚状况下喝的茶，茶中的通过神经体系激动胃腺爆发了过多的胃酸，胃酸会刺激胃黏膜，假如恰好超越胃部有炎症或者溃疡，就会激发胃痛了。因此，有胃病的人或者消化体系一向很敏锐的人，应当避免空肚吃茶。选茶的时辰，也尽量拣选心酸感较低的茶来喝。
总结来说，假如一部分的胃自身依然有了毁伤，吃茶特别是空肚吃茶时，有也许让其感应到不适；但假如一部分的胃向来是强壮的，那么吃茶并不会给胃带来毁伤。
酒精进入身体后，约莫有 10%~20% 会经呼吸道和皮肤排出，其余则会借由血液来到肝脏。乙醇降解成乙醛，再从乙醛降解为乙酸，最终剖析成二氧化碳和水。所谓“解酒”，就得是加疾这个历程的举办。迄今为止，没有发掘哪种食品或饮品可以告竣如此的效力。
不表，酒后吃茶有也许减轻饮酒后的不适。巨额饮酒之后，人们会感想到晕眩、病弱、运动才智失调。茶中的可能刺激神经，使人体更为兴奋和苏醒。正在必定水平上，可能减轻头痛、病弱、口干以及运动才智失调这些“酒后响应”。
不表必要戒备一点，这种“减轻”是相对而言的，效力有限。而且，会使神经兴奋，巨额喝饮料+酒，会让人不易察觉到醉意，认为本身很兴奋很苏醒，还能络续喝，从而使人喝得更多，导致更醉，这种景况主要时也许会诱发性命危急。因此，不创议吃茶解酒，也指点民多，万万不要为了“可以减轻”就去测验酒后不宜做的事变，好比驾驶、运动或者操作呆板等。
“长远吃茶或喝浓茶会导致缺钙”是网上广为散播的说法，由来是茶中的草酸会控造钙的招揽，而会增多钙的流失。不表，这种说法并不正确。
草酸正在植物中普通存正在，茶树的鲜叶中确实含有草酸的。不表，正在茶的鲜叶造造成茶叶的历程中，大片面草酸都被作怪了。正在造品茶叶中，每克红茶干茶可以消融到茶汤中的草酸唯有几毫克，而绿茶和乌龙茶更少，唯有一毫克安排。这些草酸即使总计与钙连合，牺牲的钙最多也就几十毫克。跟人们每天 1000 毫克的钙需求量比拟，少到可能疏忽。
而现实上，人们从蔬菜中摄入的草酸远比茶要多。比如，摄入 100 毫克草酸，菠菜只必要十几克，莴笋、芹菜、西兰花、萝卜等也只必要几十克。跟每天现实的蔬菜食用量比拟，吃茶摄入的草酸并不值得忧郁。
会给人体中枢神经体系带来必定的兴奋效力，但没有证据讲明它会影响人体招揽钙。日常景况下，每天几百毫克的对强壮的利益跨越其也许带来的危害，而一杯 200 毫升 的茶汤中，的含量少则十几毫克，多也不表五六十毫克。
所谓的“洗茶”，原来是有人对沏茶的一个工夫方法“温润泡”的歪曲。茶叶中假如真有农残，它们是与叶片慎密连合着的（否则早就被雨水冲走了）。让茶叶正在百十毫升水中浸泡十几秒，对它们简直没有什么影响。
而看待绿茶、红茶或袋沏茶来说，一加水茶叶中的茶多酚和就巨额溶出了。盲目“洗茶”，不光没把农残洗掉，反倒牺牲了巨额茶的精美，得不偿失啊。
其它，农残对强壮的影响取决于摄入总量，茶叶的花消量日常较少，每天约莫是几克到一二十克；而且，茶叶是泡水喝的，农残要消融到茶水中才会被摄入，不像其他农产物往往是直接总计吃掉。因此，即使是临时碰到农残超标的茶叶，原来摄入的农残量也不很大，用不着过于纠结。当然，也创议民多最好去正途市集购置过程质检的茶叶，尽量避免农残超标的产物。
重金属是食品中必要眷注的污染物，绝大片面的茶园都位于远离工场和都市的山区或丘陵地带，烟火疏落，交通也不太发财，重金属污染的也许性比良多其他农产物要幼。
假如茶园所正在地的泥土存正在重金属的污染，茶树招揽的重金属日常富集正在根部，茎叶漫衍较量少。其它，重金属元素基础上不溶于水，即使是茶叶含有重金属超标，或者率也不会消融正在茶汤里，因此没有须要纠结。
当然，出于食物安静拘押的角度意昂体育app下载安装官网，国度也订定了茶叶中的重金属检测圭臬，假如有某种茶叶经检测“重金属超标”，意味着这款茶不足格不批准出售，更警示了生产这款茶的茶园泥土“不适合举办耕种了”、必要“举办管束了”，而并不虞味着喝了这款茶、身体就地就会显露题目。
因此，吃茶不必过于纠结茶叶中有没有重金属。当然，咱们目标于拣选生态境况杰出的茶叶也是没错的，真相，好的生态境况不但仅是没有污染，茶树也长得更好，做出的茶叶更容易好喝。