日本的茶文明根源于僧侣与中国文明的接触。公元729年意昂官网入口，天皇圣武正在释教典礼上初次供给茶，记号着茶正在日本的早期运用。
12世纪：僧侣荣西（Eisai）从中国带回茶种，并撰写《品茗摄生记》，增加品茗文明，使其渐渐从上层社会鼓吹到武夫阶级和广泛大家意昂官网入口。
15世纪：闻名的茶道专家千利歇（Sen no Rikyū）对茶道举办了体例化和美学化的改造，使其成为一种艺术办法。
16世纪：跟着丰臣秀吉和德川家康等权臣的维持，宇治（Uji）区域的绿茶成为最受迎接的种类，特殊是抹茶（Matcha）和煎茶（Sencha）。
17世纪：江户期间（1603-1867），茶饮渐渐普及至子民人民。此时，蒸青法（Sencha）被引入，使得筑造工艺特别多样化。
19世纪：明治维新后，日本入手与西方国度举办营业。1868年后，日本当局饱舞茶叶出口，成为国度经济的紧急构成局部。此时，当代化呆板化分娩技能入手运用于茶叶加工，进步了分娩效果。
20世纪初：日本茶工业体验了工业化和呆板化转型，分娩本事明显提拔。只管面对打仗和墟市动摇，但国内对高品格绿茶的需求陆续伸长。
战后时刻：跟着经济苏醒，国内消费大幅加多。新型饮品如瓶装茶和即品茗入手通行，使得日本茶文明特别多样化。
21世纪：当代消费者对康健饮品的闭怀饱舞了日本茶的再度崛起。现在，日本不光是天下重要的绿茶分娩国，还踊跃向国际墟市增加其怪异的茶文明和康健优点。年产值与经济进献
秋番茶（Akibancha）和冬番茶（Shuutou Bancha）：划分正在9月和冬季举办，平淡用于低价产物。
估计正在改日几年全部行业将以约8.9%的年均伸长率陆续伸长，特殊是跟着康健饮品需求的上升和消费者对高品格茶叶的偏好加多。
估计改日几年，日本茶的全部产量将赓续面对降低趋向，重要因为国内需求的疲软和茶农夫数的节减。遵循日本农业、林业和渔业部的数据意昂官网入口，从2006年至2023年，茶叶分娩量节减了17-18%，每年节减约9,400吨。只管如斯，国际墟市对日本茶的需求，加倍是抹茶和其他高品格绿茶，仍正在伸长，这不妨会局部抵消国内墟市的萎缩。返回搜狐，查看更多